ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE – APPCC OU HACCP
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Apresenta uma abordagem resumida sobre o que é o APPCC ou HACCP – Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle, como pode ser executado e seus benefícios para a organização.
Objetivo
Promover um entendimento sintético do que é o APPCC e formas de aplicação.
Público Alvo
Gestores, executivos, gerentes, coordenadores, líderes, chefes de áreas e pessoas que pretendem ter o entendimento do que é o HACCP e como pode ser desenvolvido.